Ostern
2024 Ostersonntag / Ostermontag mittags & abends nur Menü
Bärlauchschaumsüppchen mit Sahnehaube
und knusprigen Croutons
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Löwenzahnsalat mit Speckwürfel,
pochiertem Ei & Croutons
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Tranchen vom Roastbeef. Cognacrahmsauce
Kartoffelgratin & grünem Stangenspargel
oder
Wolfsbarschfilet auf Spargelrisotto
mit Schmortomate & Parmesan
oder
Bärlauchrisotto mit Spargelcasoulet,
Parmesan & Frühlingskräutern
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Nougat-Praline mit gerösteten Pistazien,
Himbeer-Mascarpone-Espuma
& Sorbet von Henry´s Eismanufaktur
Je Person 69€ je Person