Silvester im Annahof
31. Dez 2022 von 18:00 Uhr bis 23:30 Uhr

Silvestermenü ab 18 Uhr 7-Gang-Menü 77€ pro Person

Silvesterabend

Suppe

Pastinaken-Cremesuppe
mit Kartoffelstroh
***
Vorspeise

Feldsalat mit Portweindressing
karamellisierten Walnüssen, Feigen
& geräucherter Entenbrust
***
Zwischengang

Rosa gebratenes Kalbsfilet
mit Rotwein-Schalotten & Shiso.Kresse
***
Fischgang

Kabeljauloin
auf Mailänderrisotto & Schmortomate
***
Sorbet

Sorbet von Henry´s mit Sekt übergossen
***
Hauptgang

Sous vide gegartes Rinderfilet
auf 2erlei Gemüsepüree & Rotweinjus
***
Dessert

Creme Brulee Schaum
mit zartbitter Mousse

77,00 €